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Galantino — Bisceglie
une fois travaillé
c'est comme Naples sans le Vésuve — il manque quelque chose d'essentiel
bien en dessous du seuil légal de l'Extra Vierge fixé à 0
jamais l'inverse
Amaro Morelli Quinta Era – Liqueur aux herbes Toscane (70 cl) puglia Galantino — BisceglieLa cinquime recette et la plus sombre, la plus profonde Tu verses, tu regardes la couleur brune s'installer dans le verre, et avant mme de porter le nez, tu sais que ce n'est pas un digestif ordinaire. C'est une conversation avec les herbes de Toscane. Chez Morelli, producteur toscan install Piombino, chaque gnration a affin la recette. La Quinta Era littralement "cinquime re" est l'aboutissement de ce travail : une macration lente d'herbes, de
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